第33章 南瓜饼（第2 / 2页）
平底铁锅烧热。倒油。油量不要多——刚好覆盖锅底薄薄一层。油太多煎出来的饼泡在油里，口感从"煎"变成了"炸"，外壳会过于酥脆而里面的糯米感被油味盖住。
油热了。六成热——筷子伸进去周围冒细密的小泡。
小饼一个一个放进去。放的时候要贴着油面轻轻滑进去——高了的话油会溅。
"嘶——"
小饼的底面接触热油的一瞬间发出一声细长的响。边缘开始冒极小的泡。
小火。
煎南瓜糯米饼的火候只有一个字——小。
糯米粉做的东西导热慢。大火的话外面已经焦黑了里面还是冷的软的。小火让热量慢慢渗透。外皮一点一点地变硬变脆，里面的糯米同步受热变得更加柔软有韧性。外脆里糯。
三分钟。
看底面。
用铲子轻轻挑起一个饼的边缘看一眼——金黄色。均匀的。没有焦点。表面有一层细密的小泡泡凝固成的脆壳。
翻面。
翻面的时候手要稳。南瓜饼比普通面饼软，铲子如果从太边缘的位置铲进去饼会对折。要从正下方平铲进去托住整个底面再翻。
第二面。再三分钟。
同样的金黄色。两面都煎好了。
出锅。
放在竹篾编的浅筐里沥油。
十几个南瓜糯米饼排在筐里。金黄色的圆。表面有细小的油光。边缘微微鼓起——里面的糯米受热膨胀了一点。
陈晚禾拿了一个咬了一口。
牙齿穿过外壳的时候有一声轻脆的"咔"。很薄的一层脆壳。穿过脆壳之后碰到的是糯米和南瓜的混合体——软的。糯的。绵的。像咬进了一团温热的云。
南瓜的甜味是第一层。不浓。带着一种天然的、植物根茎特有的清甜——跟蔗糖的甜完全不同。蔗糖的甜是直接的、锋利的。南瓜的甜是慢慢洇上来的，从舌根开始往舌尖蔓延，等你反应过来的时候整个嘴巴已经被它填满了。
白砂糖的甜在第二层。给南瓜的清甜做了一个增幅。
糯米的味道垫在最底下。几乎不能被单独辨认出来——但它提供了一种黏稠的、带着微微米香的"厚度"。让整个味觉体验从平面变成了立体。
外壳被嚼碎之后跟内馅混在一起。脆的和软的交替出现在牙齿之间。
好吃。
她拿了一个碟子。摆了四块。
上楼。
永远生的房门是关着的。
她把碟子放在门口的地板上。敲了两下。
"给你的。凉了也能吃。但趁热的话更好——外面那层壳还是脆的。"
没有等回应。转身下楼了。
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她回到厨房继续翻那本法餐菜谱。
三天后的宴席。五道菜。
菜单已经在她脑子里成型了。
黑松露焗特殊食材排。法式鹅肝配无花果酱。北京烤鸭简化版。佛跳墙。龙井虾仁。
中西日三种体系混搭。故意的。让女客人每吃一道菜都碰到一种完全不同的风味逻辑——不给她的味觉留任何适应的余地。每一道菜都是一记新的冲击。
五道菜里有两道需要特殊食材。
黑松露焗排用背脊中段。勃艮第红酒炖肉在备选名单里用腹部肉。
特殊食材的来源——洋馆周边必须有游猎型上位种族在活动。凛之前说过，她在洋馆以北五公里的范围内见到过活动痕迹。
明天去猎。
还有一个问题。
五道菜能让女客人满意。但"满意"只是活过三天的手段。她的最终目的是杀死这个上位种族。
正面打——打不过。食香探源对女客人的信号强度评估是洋馆男子的两倍以上。厨刀的伤害等级在那个强度面前跟牙签差不多。
那就不正面打。
厨房是她的战场。进了厨房的东西，生死由她说了算。
关键原料——同族之血。
洋馆男子的尸体还在二楼主卧。干枯成了木乃伊的状态。系统检测过——骨骼和干燥组织中仍有微量血液精华残留。
萃取出来。
混进菜里。
让她自己把毒吃下去。
陈晚禾合上菜谱。看了一眼灶台上的时钟。
晚上十一点了。
她走到厨房门口往走廊里看了一眼。洋馆安安静静的。一楼客厅里凛已经在沙发上睡着了，钢管横在旁边。二楼的灯全黑了。
她回到灶台前。
深呼一口气。
准备工作从明天开始。先猎食材。再萃取血液精华。最后制定每一道菜的配方——包括那道暗藏杀招的收尾菜。
三天。够了。
砂锅里的花胶鸡汤已经彻底凉透了。她舀了一碗用小火热了热，站在灶台前慢慢喝完。
洗碗。擦灶台。
习惯性地上楼走了一趟。
经过永远生的门口。
碟子不见了。
她弯腰看了看地板。碟子被收进了房间里。门缝下面——那条一厘米宽的缝隙里，透出来极淡的光。
房间里有光。
大概是月光。也可能是永远生点了蜡烛。
她没有敲门。
回了自己的房间。
刚躺下没多久。凌晨两点。系统的提示音响了。
【食香探源检测到：洋馆西北方向4.7公里处有游猎型上位种族个体活动。信号强度a级。移动方向：向东南缓慢移动。预计三小时后进入2公里感知范围。】
她翻身下床。
穿好衣服。厨刀别在腰后。
去了凛的房间。
凛睡在客厅的沙发上。陈晚禾在门口站了两秒，凛就醒了。
"有活干。"
凛掀开毯子。钢管已经抄在手里了。短发乱着，眼睛却清醒得像刚喝了一杯浓咖啡。
"什么时候走？"
"现在。正好需要新鲜食材。三天后的宴席——那个蓝头发的要回来吃饭。"
凛的表情一沉。"那个？"
"对。做不好她满意的菜，所有人都得死。"
凛站起来。把钢管在掌心里转了一圈。
"那就去弄食材。"
两个人在夜色里离开了洋馆。
走之前陈晚禾经过二楼。
永远生房间的门缝下面，光已经灭了。
安静的呼吸声从里面传出来。
睡着了。
陈晚禾加快了脚步。</p>