第34章 夜猎（第2 / 2页）

厨刀举起。刀尖朝下。四十五度角。

从后颈的左侧切入——避开正中央密度最高的椎骨。走左侧椎动脉和肌肉群的路线。斜向右下方贯穿。

三。

劈下去。

蓝光炸开。

"噗嗤——"

刀刃入体的触感从手腕传到手臂——先是皮肤的薄薄一层阻力，然后是肌肉纤维的弹性抵抗，最后碰到了骨骼的边缘。

上次到了这一步就卡住了。

这次没有。

四十五度角避开了椎体最厚的正面。刀刃从椎骨之间的间隙滑过去——那条路线上只有韧带和软骨，厚度不到正面椎骨的三分之一。蓝色纹路在通过骨骼间隙的一瞬间爆发出最强的增幅光芒——

切透了。

整条路线一气呵成。从左侧入刀到右侧出刀。

一刀。

它的身体在碎石滩上抽搐了四五秒。手指刮着碎石发出尖锐的响声。腿蹬了两下。

然后软了。

陈晚禾单膝跪在它身旁。右手握着厨刀。手臂在微微发抖——肾上腺素的余波。呼吸急促。额头上的汗珠沿着鼻梁滴下来落在碎石上。

凛从两米外走过来。钢管拄在地上。她的呼吸也不平稳，但比上次恢复得更快了。

她低头看了一眼尸体。

"一刀。这次干净。"

"角度对了。"陈晚禾把厨刀上的液体在溪水里涮了涮。冰凉的溪水把刀身上的深色痕迹冲淡。蓝色纹路在水里一明一灭地闪了几下，然后暗下去了。

"上次正面硬砍——跟用菜刀剁砧板的横截面一个道理。砍不断。这次走侧面的骨缝，刀只碰软组织和薄骨片。相当于片鱼的时候沿着鱼骨的缝隙走刀——鱼骨再硬，缝隙处只有一层软骨连着。"

凛看了她一眼。月光下她的表情是一种说不清的神色。

"你每次杀完都用做菜来打比方。"

"职业习惯。"

陈晚禾站起来。抖了抖腿上的碎石。

系统面板弹出了鉴定信息——

【食材鉴定完成。】

【名称：上位种族（游猎型）·个体】

【品级：a级特殊食材】

【可用部位：四肢肌肉/背脊肉（三段）/腹部肉/内脏（肝/腰子/胸腺）】

【特别标注：本个体胸腺发育完好，品质a+，建议单独处理。】

胸腺。

陈晚禾的眼睛在那行字上停了一秒。

胸腺是整只猎物上最嫩的部位。法餐里叫ris de veau——小牛胸腺。顶级食材。入口即化的口感。脂肪含量高。

这个部位她另有用处。

不是给女客人正式宴席上的五道菜用的。

是杀招的载体。

但这是后面的事。

她从布袋里掏出绳子绑好猎物的双脚。

"帮我拖。"

凛弯腰抓住绳子。

两个人拖着猎物涉水过溪。溪水冲刷着碎石上残留的深色痕迹。几分钟后滩面就干净了。像什么都没发生过。

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回到洋馆的时候天边有一条极淡的灰白色线。快要亮了。

凛在庭院架起了两根火把。火光把石桌照得通亮。

陈晚禾把猎物抬上石桌。开始处理。

放血。刀尖扎进颈部的大血管残端。深色的液体顺着石桌的斜面流进桌下的铁桶里。放了大概十分钟。血放得越干净肉的腥气越小。

去头。去末端关节。

热水烫皮——凛从厨房端了一大锅滚水出来。用棉布蘸着热水反复擦洗猎物表面。热水让外层组织软化，附着的杂质和粗糙纤维被烫掉。三遍之后表面干净了。

分割。

这一次她分得比上次更精细。

背脊肉取下来之后分成三段。她用手指按了按每一段的质地——

颈部段。手指按下去回弹慢。纤维粗。肉质偏柴。适合长时间炖煮。切大块放进卤汤或者红酒里炖三四个小时，胶原蛋白融化之后反而会变得入口即化。

中段。按下去弹性十足。脂肪以细密的白色纹路分布在肌肉纤维之间——大理石纹。这是整只猎物上品质最高的部位。适合厚切煎制或焗烤。高温短时让脂肪融化渗透进肌肉，口感会达到最佳。

宴席第一道菜——黑松露焗排——用的就是这一段。

尾段。最瘦。几乎没有可见脂肪。肉质紧实。适合薄切快炒或者生腌。

四肢的肉从骨骼上剔下来。大腿肉和小腿肉分开。小腿肉筋膜多她留着以后做卤味用。大腿肉厚实饱满可以整块烤。

腹部肉整片揭下来。肥瘦相间。这部分用来做红酒炖肉最合适——油脂在酒精的作用下乳化，跟红酒的单宁结合形成丝滑的口感。

最后——内脏。

肝。深红色。质地均匀没有斑点。品质不错。改天做酱爆腰肝的时候用。

腰子。对半剖开。去掉中间白色的筋膜——那个部分是尿骚味的来源。剔干净之后只留外侧的肉质部分。

胸腺。

她把这个部位格外小心地取了出来。

胸腺的位置在胸腔上端靠近喉部的地方。比她预想的大——大概有她两个拳头并排的体积。形状不规则，表面包裹着一层半透明的薄膜。颜色是浅粉色的。质地极其柔软——用手指轻轻捏了一下，指痕直接陷下去了，像是在捏一块刚凝固的豆腐脑。

系统标注了它的处理方法——冷水浸泡去血水至少三次，每次半小时。泡好之后剥除表面薄膜。可低温慢炖或轻煎。

这个部位她单独用清水泡上了。放在厨房里。

其他所有分割好的肉她逐一施加了系统的食材保鲜术——手掌贴在肉的表面，系统能量从掌心渗出去，在肉的表面形成一层肉眼几乎不可见的薄光膜。保鲜后的食材保存期延长到原来的五倍。在储物间的阴凉处放一个星期没有问题。

全部处理完。

天已经大亮了。晨光把庭院照得金灿灿的。石桌上洗干净了，只剩下几条浅浅的刀痕。铁桶里的东西已经被凛拎到围墙外面倒掉了。

陈晚禾洗了手。擦干。

走进厨房的时候——

她停了一下。

厨房门口的走廊里。靠墙站着一个人。

紫色的头发。浅蓝色的棉布连衣裙。

换了。

昨天陈晚禾放在椅背上的那件。

永远生靠在走廊的墙壁上。双手交叠在身前。绿色的眼睛看着厨房的方向。鼻翼微微动了一下——在闻什么。

厨房里现在弥漫着花胶鸡汤的余味、昨晚南瓜饼的焦香残留、以及新鲜食材处理时不可避免的那股淡淡的铁锈气息。

她不知道站了多久。

看到陈晚禾之后她的身体轻微地绷了一下——那种"被发现了"的反应。绿色的眼睛闪了一下。像是在犹豫要不要转身回房间。

陈晚禾走过去。

经过她身边的时候停了一步。

"换衣服了。"

永远生低下头。手指揪住了裙摆的边缘。

"……嗯。"

声音比蚊子大不了多少。但她开口了。

陈晚禾没有多说。走进厨房。

她需要给所有人做早饭。然后——今天的重头戏。上二楼主卧。从那具干枯了的尸骸里萃取残存的血液精华。

两天后女客人就要回来了。

宴席的五道菜。加上最后那道暗藏杀招的收尾菜。

六道。

三天的倒计时已经开始走了。

她挽起袖子。拧开灶台的火。

先做早饭。</p>