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  庞日峰扭头朝郎湘婷眨眨眼,她立刻把镜头一转,对准旁边撸起袖子忙活的老板。

  老板搓了搓手,笑呵呵接话:

  “庞大师说对喽!我们这铁板功夫,就得靠板子发热、靠火控劲儿,才能抖出花儿来!”

  庞日峰盯着老板颠铲翻肉的手势,忽然一笑:

  “老板,您老家是石免的吧?”

  老板一愣,点头,马上又纳闷:

  “嘿,您咋一眼认出来的?”

  庞日峰乐了:

  “石免烧烤全国第一,铁板流派就是咱石免人琢磨出来的。

  您这手法——铁板上甩铲、肉片悬空跳、油星儿溅得有节奏,

  那叫‘火上飘’,地道得很!”

  老板心里“咯噔”一下,眼睛瞪圆了:

  单看动作就能扒出师承?这本事,真不是盖的!

  两人正聊着,老板已抄起两把小铁铲,“哗啦”把腌好的五花肉铺上铁板。

  “滋——!”

  滚烫铁板咬住肥瘦相间的肉片,白烟腾起,焦香扑鼻。

  郎湘婷站旁边,喉头一动,悄悄咽了口唾沫。

  老板双铲上下翻飞,肉片在铁板上打着旋儿,像跳迪斯科似的。

  虽没庞日峰炒菜那么仙气缭绕,但这份利索劲儿,一看就是练过千百回的。

  庞日峰默数秒数,刚到火候,就朝郎湘婷使了个眼色。

  她赶紧往后撤半步。

  老板手起瓶落,“哐当”往铁板边倒了一小杯白酒——

  “呼——!”

  火苗“腾”地窜起老高,裹住整块五花肉,明晃晃烧得人睁不开眼!

  郎湘婷举着手机,当场愣住,脱口而出:

  “哇——!”

  她这辈子没见过做饭这么带感的!

  别说她,直播间观众也疯了:

  【牛啊!这才是真·厨房顶流!】

  【庞大师是神,这位老板是人形打火机!】

  【光看这火,我就先点十份外卖!】

  【不尝味道,单这手艺,我愿封他为烧烤界周杰伦!】

  【求问:庞大师会这招不?】

  几秒后,火苗收势,老板调小火力,铲子一拨,肉片分成两份,稳稳推到两人面前。

  他挠挠头,有点不好意思:

  “庞大师,让您见笑了。”

  庞日峰挑眉一笑:

  “火上飘,果然名不虚传。”

  他夹起一块肉,凑近细瞧——

  烤得外皮微脆、内里软润,边角微微卷起,油光锃亮。

  他点点头,蘸足干碟辣椒面,送进嘴里。

  咸、香、辣、嫩,还带着一丝炭火烘出来的焦甜味儿。

  肥肉嚼起来咯吱咯吱,像脆皮五花,一点不腻。

  庞日峰眼睛一亮,嘴角自然往上扬。

  老板盯着他脸,手心捏紧裤缝,大气不敢喘:

  “庞大师,还……还行吗?”