今儿先忍忍哈

　　直播间瞬间沸腾：

　　【对不起，刚说‘不吃亏’的我，现在举双手赞成20块一个！】

　　【这就是水乡本乡啊！我直接原地嫁进来！】

　　【这生煎……咋长得跟小船似的？】

　　【醒醒！看的是庞哥！不是看旗袍姐姐！！（捂眼）】

　　庞日峰瞥见几条“歪楼”的弹幕，干脆当没看见。

　　服务员把碟子摆好，重点是一盘生煎包——个个挺立饱满，底面焦黄透亮。

　　王宁眼尖，一见庞日峰目光黏在那盘上，立刻把整盘端到他俩面前，笑容温婉：

　　“庞大师，郎小姐，请尝鲜。”

　　庞日峰点头，凑近一闻——一股子清甜肉香直往鼻子里钻。

　　他没废话，夹起一个，筷子尖刚轻轻一按，汁水就“滋”地渗出来，碗里浮一层金亮油花。

　　这招他熟：压得出汁，皮才够韧；汁不浑、不寡淡，才算真功夫。

　　他送进嘴里，牙齿一碰——外脆里软，底面焦香扑鼻，肉馅一嚼弹牙带劲，细细品，竟有股子果木熏过的微香。

　　再嚼两下，筋道十足，又不柴，咸鲜中透一丝回甘。

　　他眼皮一垂，嘴角往上一扯，心里明镜似的：用的绝对是山猪后腿肉，肥瘦带筋，手打腌制，火候拿捏得死死的。

　　一口吃完，他靠回椅背，眯着眼回味，脸上写着四个字：真没想到。

　　原本估摸着，这家顶天也就是龙氏五品水平。

　　结果这口生煎，从香气、卖相到口感，活脱脱冲到了龙氏三品线——虽然刚踩过线，可那确实是三品！

　　就凭这一口，值了。

　　段舜尧开的馆子，最拿手的菜也就刚摸到龙氏三品的边儿。

　　庞日峰压根没指望能在非庞家体系的店里吃到这级别的点心——结果真碰上了！

　　哪怕这家铺子只卖点心、不卖正餐，王宁瞅见庞日峰眯眼点头、嘴角都翘起来了，心里一乐，立马笑问：

　　“庞大师，这生煎包，您觉着咋样？”

　　庞日峰抽张纸巾抹了抹嘴上的油光，咧嘴一笑：

　　“地道！皮脆汁足，咬一口满嘴香，太有劲儿了！能见见做这包子的师傅不？”

　　王宁一听，胸脯都不自觉挺了挺——她心里门儿清：庞日峰嘴里能蹦出“地道”俩字，比中彩票还稀罕！平常不是“凑合”就是“过得去”，再好点也就是“有点意思”。

　　自家这家百年老店的招牌生煎，居然被他夸成这样，她能不美？可人没飘，嘴上立马接话：

　　“您稍坐，马上请人来！”

　　她转身就往后厨蹽。

　　没两分钟，一个四十来岁、围裙都没解、胳膊上还沾着面粉的师傅快步走进来。

　　一进门就伸出手，激动得直晃庞日峰的手腕：

　　“庞大师！久仰大名！我天天蹲您直播间学手艺，连我闺女都背得出您讲‘火候三分靠眼’！”

　　“您喊我来……是不是生煎出了岔子？咱一块琢磨琢磨？”

　　庞日峰耳朵一竖，听出“琢磨琢磨”这词儿不寻常——懂行的人才这么说话。

　　他眼神亮了亮，直接问：

　　“师傅，您师承哪位高人？”

　　那人一拍大腿，笑着报出家门：

　　“跟老爷子学的！我爸马天义，我爷爷马玄——早年在宫里管御膳房点心档的。”

　　庞日峰当场一怔，随后豁然开朗：

　　怪不得这生煎稳稳踩在龙氏三品线上！原来是有家传底子打底。